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麥當勞油條檢出塑化劑成分 企業回應:正進一步排查被測出塑化劑原因

2017-12-07 來源:中國食品安全報

12月4日,上海市消保委與上海市食品藥品監管局聯合發布《油條消費體察情況》(下稱“油條消費體察”),結果顯示,一家上海麥當勞門店的油條被檢出塑化劑(DEHP)數值為1.35mg/kg,接近于國家臨時限量值的上限水平。

12月5日,麥當勞相關人士表示,“對檢測結果感到莫名其妙,可能是搞錯了,我們不會含有塑化劑”。

本報綜合報道 為什么用紙袋包裝的麥當勞油條會檢出塑化劑成分?當晚,麥當勞發布聲明稱,經確認,麥當勞餐廳售賣的油條及其包裝在生產過程中沒有添加任何塑化劑,請消費者放心食用。麥當勞正進一步排查油條被測出塑化劑的原因。

據了解,根據《食品安全法》相關規定,由于對食品中塑化劑含量暫無正式限量值,由國家衛計委出臺了臨時限量值,為1.5mg/kg。

12月5日,有媒體給麥當勞發去采訪函,麥當勞公關部負責人表示,關于上海市消保委公布的消費體察報告,麥當勞高度重視,已經在積極配合了解排查,并再次強調不含塑化劑。

此外,這次油條消費體察的29件樣品中,檢測出部分樣品的飽和脂肪酸含量較高,來自肯德基控江路店的油條飽和脂肪酸含量為6.81g/100g。

科信食品與營養信息交流中心專員阮光鋒認為,“目前快餐行業油炸最多用的就是棕櫚油,而棕櫚油中的飽和脂肪含量很高,所以,在油條中檢出飽和脂肪是很正常的。飽和脂肪的問題是,吃太多會增加心血管疾病風險,科學界也都在建議我們應控制食量。”

湖北朋來律師事務所主任劉源波在接受媒體采訪時談到,既然《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》規定了相關上限標準,那油條中塑化劑如果超標的話,肯定是違法的。但麥當勞的油條中的塑化劑并沒有超過1.5mg/kg的上限,除非有證據證明麥當勞故意添加塑化劑,否則不能說麥當勞違法。

“商家追求利潤無可厚非,但一定要堅守良心和道德的底線,否則會很難一直被消費者信任;而消費者則更多地應該自己學會保護自己,積累食品安全方面的知識和判斷力,不能盲目地相信網紅品牌。”劉源波指出。

上海市食品藥品監管局表示,食品藥品監管部門已要求相關區市場監管局對有關餐飲單位開展重點監督檢查和監督抽檢,發現存在違法行為的,將依法進行查處。現已查明,上海市消保委油條消費體察購買油條的29家餐飲單位中的5家系無證經營,相關區市場監管局已會同當地政府和相關部門予以取締。

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