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中醫溯源杜甫菜的由來

2015-11-21 來源:121健康網

中醫溯源杜甫菜的由來:

“杜甫菜”,是用茼蒿、菠菜、臘肉、糯米粉等制成醫學教|育網搜集整理。為什么要叫做杜甫菜呢?這其中還有這樣一個傳說。

眾所周知,杜甫一生顛沛流離,疾病相襲,他在四川夔州時,肺病嚴重,生活無著。年邁的杜甫抱病離開夔州,到湖北公安,當地人做了一種菜給心力交瘁的杜甫食用。杜甫食后贊不絕口,肺病也減輕了很多。后人便稱此菜為“杜甫菜”,以此紀念這位偉大的詩人。

杜甫菜能有這種食療效果,是因為它其中含有茼蒿。中醫認為,茼蒿性溫,味甘、澀,入肝、腎經,能夠平補肝腎,寬中理氣。主治痰多咳嗽、心悸、失眠多夢、心煩不安、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。

現代醫學研究表明,茼蒿有潤肺化痰、降血壓等多種功效,所以,多吃茼蒿對身體百利無一害。

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