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松鼠云無心:那些寶寶“慎吃”的食物

2016-05-05 來源:121健康網
   有媽媽問:經常聽到“不能給寶寶吃果凍”“不能給寶寶吃爆米花”等等“不能給寶寶吃XX食物”的說法,是真的嗎?有哪些食物是不能給寶寶吃的呢?
  
  云無心答
  
  從食物本身來說,幾乎沒有哪種大人能吃的食物是不能給寶寶吃的。但是,因為寶寶還處在發育的早期,孩子們在吃某些食物時可能遇到一些風險,需要特別小心;還有些食物不利于孩子養成良好的飲食習慣,也應該謹慎對待。所以,我們這里說“寶寶慎吃”,而不是“不能給寶寶吃”。
  
  那些容易噎著寶寶的食物
  
  在考慮食物的時候,人們一般集中于食物成分對于健康的影響。但對于寶寶來說,食物的物理狀態也極為重要。據統計,美國每年因為食物噎著而不要去醫院處理的兒童超多1萬人次,其中有幾十起導致死亡——平均5天,就有一個寶寶被食物噎死。在3歲以下兒童的死亡原因中,被食物噎著排名第一。
  
  考慮到美國有幾百上千萬那個年齡段的寶寶,每個寶寶一年之中需要吃一兩千次食物,“事故發生率”似乎并不高。但是,每年幾十起死亡,絕對數字還是很驚人的——尤其是,這種事故完全可以避免。
  
  在各種食物中,火腿腸是最容易發生事故的。一方面,3歲以下的寶寶咀嚼功能并不完善,吃東西的時候咀嚼意識也不強,很容發生“囫圇吞食”的狀況。另一方面,他們的氣管還很細,火腿腸的質地和大小容易卡住下咽,導致窒息。
  
  除了火腿腸,還有許多寶寶難以充分咀嚼就吞下的食物也容易造成窒息,比如硬糖果、花生等堅果、葡萄、生的小胡蘿卜、蘋果、爆米花等等。
  
  還有一些食物對大人來說是軟的,但只是容易變形而已,并不意味著容易吞下,反而可能卡在食道里,比如花生醬、棉花糖、果凍、口香糖等等。
  
  很多中國父母喜歡給寶寶吃蛋黃。從營養的角度來說,蛋黃是很好的食物。從物理狀態的角度,蛋黃是一種乳化劑包裹的脂肪微粒,具有很強的吸水能力。它本身也比較軟,寶寶咀嚼又不充分,唾液分泌得 不多。這些唾液很輕易被蛋黃吸收之后,蛋黃還是處于很“干”的狀體。進入食道,就容易被“卡住”了。與此類似的,還有綠豆糕之類的食物。
  
  說這些食物容易把寶寶噎著,并不是說就不能給孩子吃了。只是說,需要家長特別小心。注意以下幾點,把噎著寶寶的風險降到最低:
  
  第一、  寶寶吃東西的時候,一定得有大人看著——一旦苗頭不對,能夠及時處理。不能為了圖省事,給了寶寶食物,大人就做事情去了。
  
  第二、  讓寶寶養成吃東西的時候一心一意的習慣,不能在邊吃東西邊做其他事情,比如走、跑、說話、大笑等等。
  
  第三、  父母以身作則,細嚼慢咽。不要用食物來做危險的游戲,比如把食物拋起來用嘴接、把大塊食物放進嘴、比賽快速進食等等。

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