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亟需打破魚油保健品功效迷信

2014-09-26 來源:生命時報
       亟需打破魚油保健品功效迷信
 
       《生命時報》編輯部:
 
  您好!我是貴報忠實讀者,也是一名高血脂患者。一直聽說魚油有降血脂、防老年癡呆等很多好處,近半年來,我買了很多瓶魚油,每天按說明書堅持吃,可血脂依然沒降下來。我身邊一些老伙計也有同樣的困惑。我想問問,是魚油沒效,還是我買了假貨呢?
 
  甘肅讀者王先生
 
  讀者王先生寫給本報的這封信其實代表了很多老年人的心聲。2010年,本報曾刊登過魚油市場的調查報道,發現夸大宣傳、造假等現象非常嚴重。時隔4年,我們再次調查,為讀者揭開魚油真假功效。
 
  市場有所改觀
 
  近日,記者來到北京十里河保健品批發市場,發現魚油銷量已沒有4年前火熱。以前,幾乎每個商鋪都在重要位置擺放多種宣稱“進口”的魚油產品,其中不少在國家食藥監總局查詢系統中找不到。
 
       而今,大多數商鋪只賣一兩種魚油產品,基本都是國產品牌。記者在國家藥監局的查詢系統中,均能找到相關信息,如康力士等品牌。
 
  “經過近些年的規范發展,我國魚油市場已有較大改觀。”中國保健協會副秘書長張大超告訴《生命時報》記者,尤其是已獲得國家食藥監部門批準的魚油生產企業,實施嚴格的GNP生產體系,產品應該是安全、有效的。
 
  不過,市場依然存在不少沒有獲得國家食藥監部門批準的產品,出現假冒偽劣的可能性較大。比如,2013年,國家食藥監總局公布的“食品藥品十大典型案例”中,就有一起利用廢棄深海魚油下腳料生產的偽劣魚油。據業內專家透露,魚油造假方式主要是用工業魚油或非魚油代替深海魚油等。
 
  魚油到底有何功效
 
  關于魚油的功效,宣傳真的是五花八門,本報記者對此逐一求證。
 
  調血脂?確實有用。上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院高血壓科主任醫師郭冀珍表示,深海魚油中的DHA、EPA含量確實相對較高,兩者都屬于歐米伽-3多不飽和脂肪酸,能降低總膽固醇及“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇。如果買到的是正規產品,確實有調節血脂的作用。
 
  降血壓?不靠譜。美國國立衛生院植物萃取研究專家克雷格霍普表示:“除維生素和礦物質外,魚油是最有科學證據支持食用的補充劑,但其調節血壓的作用十分有限。”郭冀珍也表示,曾有研究者總結31項國外研究發現,每天攝入大劑量魚油雖能輕度降壓,但如此大的劑量會刺激胃腸道。此外,個別高血壓患者服用魚油后有效,很可能是安慰劑作用。
 
  防老年癡呆、明目?很難說。天津醫科大學公共衛生學院院長、營養學系主任黃國偉教授告訴記者,從理論上講,魚油中富含的歐米伽-3多不飽和脂肪酸,是大腦和視網膜的組成成分。確實有一定改善記憶、保護視網膜的作用。但目前關于魚油能預防老年癡呆、明目的研究并不多,證據尚不充分。
 
  打破魚油“迷信”
 
  國人對保健的熱衷,也催生了對魚油的“迷信”。專家認為,其中以下3點亟須打破。
 
  深海魚油能治病。黃國偉認為,將魚油 “神化”成藥品,是目前部分國人存在的最大誤區。魚油只是經研究證實具有輔助降脂效果的保健食品,無法充當藥品。如果已患有較嚴重的高血脂癥或其他疾病,就要遵醫囑吃藥。
 
  魚油比魚更有營養。這是國人對魚油的另一大“迷信”。黃國偉說,魚不僅含有多不飽和脂肪酸,還富含優質蛋白,比魚油營養價值更高。一般來說,健康人每周吃3次魚,就能基本保證多不飽和脂肪酸的攝入。
 
  國外的魚油一定比國內的好。張大超說,選購魚油時,最應該關注的是包裝上有無國家藥監部門批準的“藍帽子”標識。很多人迷信進口魚油,其實歐盟、美國是我國保健級半成品魚油出口的主要市場。

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