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C羅、碧昂絲都在用Ta分享美食——社交媒體已經成為宣傳健康功能原料的重要手段

2019-05-31 來源:121健康網
 市場調研公司New Nutrition Business不久前發布的一份市場調查報告顯示,社交媒體上有關鱷梨、杏仁和藜麥的熱度節節攀升,甚至將活性炭、膠原蛋白和豌豆蛋白都甩在了后面。這在一定程度上表明,消費者或許對容易理解和自然健康的食物更感興趣

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足球巨星C羅在Ins上曬自己的健身營養餐:

1新鮮水果,2炒雞蛋,3湯,4果醬,5煎蛋卷/吐司,6土豆,7,橙汁,8奶酪,9沙拉,10意大利臘腸,11對蝦,12火腿,13面包,14畢雷礦泉水(法國南部產的一種冒泡礦泉水)

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天后碧昂絲在Ins上發起22天素食計劃


New Nutrition Business
分析了2017年至2018年期間,在社交媒體Instagram——最受歡迎的食品相關話題的社交媒體平臺——上提到的20種精選健康食品成分。該調研公司根據受歡迎程度對這些成分進行排序,其中包括那些受到公眾認可的、消費者熟知、還在不斷增長的新興成分。


 
排在這份榜單前列的成分包括鱷梨、杏仁、藍莓、藜麥、甘藍、抹茶和奇亞籽等,它們每個月在Ins上被提到的次數超過了10萬次。相比上一年,這些成分在Ins上被提到的次數增加了14%到75%不等。


社交媒體上增長最快的健康成分之一是膠原蛋白,2018年在Instagram上的提及次數比2017年多了1.1%。Ins上出現的膠原蛋白主要作為飲料中的皮膚護理成分。此外,Ins上提極度最低的幾種成分包括樺樹水、豌豆蛋白和活性炭。


隨著社交媒體已經成為當代人生活不可或缺的一部分,作為全球最受歡迎的社交媒體之一,僅僅在一個月(2018年7月)中,在Ins上的20種成分就被提及85萬次,這讓人不得不感嘆社交媒體強大的信息傳播能力。


對于大多數消費者來說,互聯網已經成為最主要和最受信任的營養建議來源——34%的人更依賴于博客和在線平臺,而不是營養師或營養學家。尤其在假“專家”橫行的時代,社交媒體的信息為消費者對健康成分的認識提供了重要的見解。


 New Nutrition Business
的市場分析師Julian Mellentin認為,了解在互聯網和社交媒體上如何討論健康成分對每個人都很重要,從試圖選擇新原料產品開發人員,到想要找到商業化戰略的原料供應商,再到搜尋可信賴健康產品的消費者,每個人都不可避免地被牽涉進來。


隨著消費者自主意識的提升,現在已經不是商家說啥就是啥的時代了,例如,盡管有關活性炭的宣傳層出不窮,Ins用活性炭制作的“黑食品”照片也屢見不鮮,它也只占了鱷梨、藍莓或杏仁提極度的1%。這讓供應商越來越意識到,好的產品外表固然重要,一款成功的健康成分還需要很多其它的支持因素才能在社交媒體上取得成功,而活性炭仍然有很長的路要走。


Julian Mellentin
表示,當涉及到提高消費者對健康食品的認識時,如果產品的成分更不復雜,并且被認為是天然、健康的,它會更容易受到消費者的青睞。即使是對大多數人來說曾經不熟悉的健康成分,如奇亞籽和藜麥,只要遵循這個規則,就能迅速被消費者接受。


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