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準備買年貨的注意:有些東西不能買,可能有毒

2018-01-26 來源:浙江在線健康網

  準備買年貨的注意:有些東西不能買,可能有毒! 

  春節馬上就要到了,

  年貨該備起來了

  年貨品種那么多,

  質量又參差不齊,

  我們該如何挑選呢?

  干 果 類

  瓜 子

  市面上的瓜子口味多樣,奶油、綠茶、五香、話梅……層出不窮,不同口味的瓜子外表顏色也不一樣,綠色、白色、紅色等。味道濃郁好吃,但含有的化學添加劑也不少,多吃對人體不利。

  買瓜子的時候最好買原味的,這種瓜子皮上的白色條紋分明,瓜子殼凹痕明顯,摸起來不會很滑膩,吃的時候有瓜子的清香,油而不膩。

  花 生

  花生最容易受潮發霉,產生危害人體的黃曲霉菌,食用過多會引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的,吃起來香脆有味。

  買之前可以先嘗一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要買,且一次性不要買太多,防止受潮變質。

  核 桃

  干核桃含有豐富的氨基酸,常吃可養顏抗衰老。隨著干核桃的價格越來越高,很多商家為了賣相好看,會提前用雙氧水或氨水浸泡核桃,讓核桃皮變得更白,更有光澤感。這種經過化學原料處理過的核桃,吃多會引發呼吸系統疾病,導致抵抗力下降。

  新鮮核桃的表面有黑色的斑點、明顯的紋路,聞起來有輕微木香;而被過分處理過的核桃表皮會特別光滑,有化學制劑刺鼻的味道,千萬別買。

  干 貨 類

  香 菇

  相比新鮮香菇,脫水香菇能存放更久,隨取隨用,適合買來作為年貨,過節時招待客人很方便。干香菇外表發白或者顏色太深,有霉味,用手捏傘折地方容易碎,都說明這種香菇很可能經過特殊處理,不宜買來食用。

  真正曬干脫水的優質香菇,形狀完好無缺,顏色呈深褐色,摸起來不發濕,完全干燥,而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。這種香菇泡發后,用來煲湯、炒菜最健康啦。

  海 帶

  優質干海帶的表面都會有一層白霜,顏色呈灰綠色,用手摸海帶表面不會發粘。不符合這些要素的海帶不要買,防止食物中毒。

  銀 耳

  劣質銀耳一般分兩種,一種是被硫磺熏過的,銀耳看起來色澤泛白、透亮晶瑩,聞起來有刺鼻的味道;另一種是受潮霉變,摸起來發粘滑膩,生霉后銀耳顏色會加深,甚至發黑,一定不要買。

  優質銀耳的顏色一般是微黃色,根蒂部位沒有雜質,泡發后的耳花大而松散,韌性強,肉質飽滿有嚼勁。

  這 些 年 貨 要 少 吃

  高 糖

  春節最常見的高糖零食就是糖果、餅干,和瓜子、花生是絕配。吃太多含糖量高的零食,對皮膚的傷害可不小。長痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過多糖分有關。此外,甜食的熱量也很高。想要減肥的朋友們最好忌口哦。

  高 油 脂

  臨近年關,家里都會煎炸很多小零食,酥脆爽口,一動嘴就停不下來。煎炸食品再好吃,也不要貪嘴。高熱量、高油脂、高膽固醇,過多食用不僅會增加腸胃負擔,還會影響消化功能,導致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。

  為避免節后傷悲,發愁怎么減肥,不如購置年貨的時候少買煎炸食品,提前預防很重要!

  高 鹽

  腌菜、臘肉、火腿等都屬于高鹽類食物,盡量少吃。除此之外,高血壓患者更要注意含鹽食物的食用,最好少吃,不要貪嘴,以免身體攝入過多鹽分,加重病情。

  色 素 含 量 高

  各種顏色的糖果、蛋糕,平常我們喝的果汁、酸奶,食用的醬汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都會添加色素,有些是天然色素,有些則屬于人工合成色素。食用過多含有人工合成色素的食物,會影響食欲,嚴重可引發肝腎受損。

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